手早くスマートに料理を作る

こんにちはウナムです。

手早く

美味しいを作りたい

というあなたへ

その方法をお伝えします。

この方法を知ることが出来れば

料理が早くなり

素材が崩れることがなくなり

味が均一になり美味しい料理が

出来るようになり

更にはかっこよく、マートに

作ることが出来ます。

この方法を知らないと

火や味が均一に入らないため

味が部分的に変化したり

色味がまばらになったり

手早く料理が作れない

ままになってしまいます。

手早く

料理が美味しくなる

その方法とは

フライパンを上手に

煽ったり、振るえるようになることです。

鍋を振るうことで

素早く全体になじみます。

また食材を菜箸などで

触る回数が減るため

型崩れしにくくなります。

具体的には

①フライパンを揺らす

煽るが難しい物によって重たい方は

食材をいれ調味料を入れた後に

少し前後に振りながらするとよいでしょう。

②フライパンを煽る練習法

焚く前のお米を入れてふるうと

滑りが良く練習しやすいです

コツとしては、

30度くらい下に傾けて

米が淵に来た時に手前に

引く感じですね。

少しずつ練習してマスターしましょう！

最後まで読んで頂き

ありがとうございました。