美味しい料理を作るには
こんにちはウナムです。
どうしても
美味しい料理が作れない
手順がわからないあなたへ
その改善方法をお伝えします。
この方法で
料理が真剣に取り組め
上達が早くなります。
更に
美味しい料理を作る事ができ
楽しく作れるようになります。
この方法を知らないと
なあなあになったり
楽しくなかったり
中々上達に繋がりません。
その方法とは
相手の喜ぶ顔をイメージする
事です。
想像することで
真剣に取り組むことが出来
上達も早くなります。
取り組む姿勢が何より変わってきます。
具体的には
①外食した時、何が美味しかったか
相手の好きな味付けや
濃さを知ることが出来ます。
②沢山味見をする
何が足りないか考えることで
味の音程がわかるようになります。
③食べている姿を想像する
食べている姿や喜ぶ顔を想像する事で
料理が楽しくなってきます。
これが出来ればあなたもすぐに
スキルアップしていきますよ。
この記事を今すぐに
今直ぐ実践しましょう！
最後まで読んで頂き
ありがとうございました。
あなたは最大限つかえてない？！
こんにちはウナムです。
家にある調理器具で
あなたはすごく勿体ない
事をしていませんか。
普段何気なく使っている
調理器具を
使いこなせていない
方が多くいます。
今回はその上手な使い方を
伝授します！
これを上手に使えれば
時間短縮になり更には
料理のレパートリーが
大幅にアップしちゃいます！
分担して作れるので
同時料理なんてことも
出来るんです！
レパートリーが増えれば
自信が付くでしょう！
これを上手く使わないと
すごく勿体ないのは
もちろんのこと
同じ料理になりやすくなったり
時間短縮が出来ないので
料理がめんどくさくなり、
同時調理ができないままに
なってしまいます。
その使えていない調理器具は
電子レンジです。
よく電子レンジの
温めは使っている方は多いですが
ご飯を作るときには、あまり
使わないことが
多い傾向にあります。
実はレンジには
温める、以外に蒸す、
下ごしらえ、水切り
といった使い方があります
どうやったらうまく
使えるでしょうか？
①ぴったりラップする
温め直しや、下ごしらえ、しっかり加熱
するときに使います。
根菜の下茹では少し濡らして
ピッタリラップします。
②ふんわりラップ
器に軽くラップをかぶせる。加熱時に発生する
蒸気を逃がす。汁っ気があるものの加熱、
長時間加熱するときに。
乾物を戻すとき水につけ温めます。
③ラップしない
揚げ物の温め直しや焼き物、炒めものなど
表面を乾燥させたいときに。
水切りにはペーパタオルを巻いて
温めるとよいでしょう。
これだけで
時間短縮になったり
下ごしらえが早くなり
レパートリーが増えたりしますよ！
この記事を今すぐに
今日から使ってみましょう！
最後まで読んで頂き
ありがとうございました。
やる気が出ないあなたへ
こんにちは、ウナムです！
今日は活動したいのに
どうしても
やる気が起きない
というあなたへ
元気で活気が出る
方法をお伝えします。
この方法を使うと
自分で時間管理が
とてもしやすくなり
計画通りに
有意義な時間を
作れるようになりますよ！
活気づくことで
物事が早く進み
仕事やプライベートも
充実し早い結果が望めるでしょう。
この方法を知らなければ
今までのだらだらな生活、
変わらない自分のまま、
日々を繰り返してしまいます。
また、やり始めたことも
続かず３日坊主なんてことも
あるんです。
ではその改善方法とは
食事を大切にすること！
朝ごはんを抜いたり
めんどくさかったりして
１日一食しか食べていない
なんて事はないでしょうか？
やる気が出ない
元気が出ないのは
脳内物質の
ドーパミンの低下
が大きな原因なんです
また甘いもの摂取しすぎも
血糖値を下げる事から
やる気の低下に繋がっています。
では何を
したらよいでしょうか？
①主食概念にとらわれない
現代は公共交通機関が発達
している事から、
炭水化物の（糖質）
米、パン、麺類、といった
エネルギー源はそれほど
必要ありません。
むしろ糖質の取り過ぎが
ドーパミンの低下に繋がります。
②動物性たんぱく質を摂取する
肉や魚を食べてください。
肉は赤身を中心に摂取しましょう。
魚は青魚が良いでしょう。
血液がサラサラになり
脳の機能が向上します。
人間のエネルギーは食事です
基礎が出来ないと
何もできないですよ！
この記事を今すぐに
今一度食生活を見直しましょう！
最後まで読んで頂き
ありがとうございました。
素材の上手な引き立たせ方
こんにちはウナムです。
料理の見た目が悪い
いつも茶色になっている
あなたへ
今回は
その改善方法をお伝えします。
この方法で料理が一段と華やかに
美味しく見えるようになります。
見た目も美味しさ！
料理が上手な人にみえますよ。
これさえ手に入れれば
大好きな彼にあっと
驚かせられます！
周りからも
褒められ料理が楽しくなりますよ！
逆に
改善しないと
地味なご飯になり
写真もSNSにアップ
出来なっかったり
いつまでも
コンビニご飯や
外食といった既製品の
食事になってしまいます。
その方法とは！
緑を意識することです。
緑は
料理に花を持たせてくれ
使いすぎても嫌味が
ない唯一の色です。
緑は添えるだけで
色に対してメリハリが出るため
素材たちを引き立たせ
てくれるんです。
しかし
緑を使ったとしても
使い方を知らないと
素材たちは引き立ちません
具体的には
①盛り付けに使う緑を知る
よく使われる青ネギやパセリを始めとし
大場、木の芽、クレソン、セルフィーユ
等が代表的です。
②高さを出す
立体感を出すことで
より引き立たせることが出来ます。
③使い方を知る
かける、敷く、添える
これだけでバリエーションが
大幅にアップします！
今すぐ
料理のジャンルで
合う緑を探して
今日の料理から
早速試してみましょう！
最後まで読んで頂き
ありがとうございました。
料理のスキルアップ
こんにちはウナムです。
料理を作ると
すごく時間が掛かてしまう
効率よく作れない
というあなたへ。
その方法をお伝えします
この方法を行えば
料理が楽しく
簡単になります。
更には作業スピードが上がり
１度に作る料理の品数が増え
バリエーションが多くなりますよ！
この方法を使わなければ
効率が良くならず
成長が遅くなります。
なかなか料理が楽しくならず
苦手意識が強いままで
作ることが億劫になります
効率が上がり
楽しく料理を作る方法とは！
強くイメージを持ってから作る
事です！
大半の人がレシピを見ながら
料理を作ります。
ですがその行為は
覚える事ではないため
まったく頭に入らないんです。
料理は作業です。
仕事で知っている事は
直ぐにできることとまったく
容量は同じなんです。
具体的には
①レシピを眺める
食材は何か調味料は何かを
覚えましょう。
②一緒に使う物の分別
同時に使う物、焼くや煮るの
分別をしましょう。
③混ぜれるものは一緒に
合わせて使う調味料は
混ぜておきましょう。
味見をここで行えれば
失敗は減るでしょう。
これが出来れば
スピードが上がり品数も増え
料理も格段に速くなりますよ。
次の料理で出来るよう
今すぐこのページを
成長していきましょう。
最後まで読んで頂き
ありがとうございました。
手早くスマートに料理を作る
こんにちはウナムです。
手早く
美味しいを作りたい
というあなたへ
その方法をお伝えします。
この方法を知ることが出来れば
料理が早くなり
素材が崩れることがなくなり
味が均一になり美味しい料理が
出来るようになり
更にはかっこよく、マートに
作ることが出来ます。
この方法を知らないと
火や味が均一に入らないため
味が部分的に変化したり
色味がまばらになったり
手早く料理が作れない
ままになってしまいます。
手早く
料理が美味しくなる
その方法とは
フライパンを上手に
煽ったり、振るえるようになることです。
鍋を振るうことで
素早く全体になじみます。
また食材を菜箸などで
触る回数が減るため
型崩れしにくくなります。
具体的には
①フライパンを揺らす
煽るが難しい物によって重たい方は
食材をいれ調味料を入れた後に
少し前後に振りながらするとよいでしょう。
②フライパンを煽る練習法
焚く前のお米を入れてふるうと
滑りが良く練習しやすいです
コツとしては、
30度くらい下に傾けて
米が淵に来た時に手前に
引く感じですね。
少しずつ練習してマスターしましょう！
最後まで読んで頂き
ありがとうございました。
包丁のスキルを磨く
こんにちはウナムです。
包丁が上手く使えない
怖くて使えない
というあなたへ。
その改善方法をお伝えします。
これの方法を知れば
簡単に調理が出来
作業効率が大幅に上がります。
更には
料理の見栄えが良くなり
美味しく仕上がります。
この方法をしなければ
包丁が怖いままだったり
料理の美味しさが
半減してしまいます。
また包丁の使い方が上達しない
苦手意識が強いままになり
料理自体が億劫になります。
包丁裁きが
簡単に上達する方法とは
包丁を研ぐ事です。
当たり前のことですが
包丁を継ぐともちろんのこと
切れ味が変わります
切れる包丁は
返って手を切りやすくなるや
切れた時が怖いと思われがちですが
まったくの逆です。
無駄な力が入らないため
安全になり丁寧な作業が
出来るようになり
上達しやすくなるんです。
更には
食材の繊維を綺麗に
切る事が出来るので
潰すことなく
美味しくなっちゃうんです。
具体的には
①研ぎ石を買うこと
角度のガイドが付いている
ものがあるので昔と違い
簡単になってますよ！
②研ぎ角度が大切
10円玉を三枚重ねた角度がベスト
表裏均一に研ぐ
③バリをとる
最後に研いだ面と反対側に
研いだバリが残る事があるので
仕上げに反対側を一回だけ研ぎましょう。
簡単なのは買いなおすことですが
研ぎ屋さんに出すと
本格的な切れ味を体験出来るので、
手本になったり切れ味や
調理のしやすさに感動するでしょう。
最後まで読んで頂き
ありがとうございました。
