味付けが決まらないときの対策

ウナムです。

晩御飯を作っているときです

「うーん、、、なんか足りない味がぼやけてる、お店みたいな味にならない。何を入れたらいいの？レシピ通り作ったんだけどなー、、、」

そんな時に味の決めてになる調味料を知ることで

あなたの料理は格段に美味しく、お店みたいな味付けになります。

では！なんの調味料でしょうか。

それは、、、、、

砂糖です

多くの方が料理に甘さが出る分控えめに入れたり

お菓子等によく使う為、無意識に少量しか入れなかったりするんです。

実は砂糖は味がぼやけたときに加えてあげると

味に芯ができ味が決まりやすくなるんです！

また砂糖自体が人間が好むもので

尚且つ甘辛いや甘酸っぱいなども非常に好む方

が多い傾向にあるのです。

あなたも味が決まらない、ぼやけると思ったときに

いつもより多めに砂糖を入れてみると大きく味が変わりますよ！

もちろん味見をしながら入れてくださいね！

ぜひ試してみてください。

ではより良い料理ライフを！

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